Kraft pivo označava zanatsko, domaće pivo. Kraft pivare su male pivare koje
spremaju pivo u manjim turama, stavljajući akcenat na ukus i kvalitet napitka.
Prilikom kuvanja se koristi tradicionalni kvalitetni ječmeni slad, a ne mešavina
ječma sa drugim, jeftinijim žitaricama kako bi se dobilo na kvantitetu. Ovde je reč
pre svega o kvalitetu i užitku.
Kvalitet postižemo balansiranjem aroma koje sirovine otpuštaju prilikom
pravljenja a kako bi te arome ostale netaknute, naše pivo ne podvrgavamo
filtraciji i pasterizaciji. Pasterizacijom (proces koji podrazumeva zagrevanje do
100stepeni) bi denaturisali (deaktivirali) vitamine i minerale koje se nalaze u pivu,
a filtracijom bi ostali bez punoće ukusa.
Naše pivo ne sadrži nikakve konzervanse, veštačke arome, boje i aditive. Zbog toga, kada pijete naše pivo, uvericete
se da mamurluka i glavobolje nece biti.
Zato nije isto da li pijete komercijalno ili kraft pivo.
Kralj zna zašto.